miércoles, 23 de abril de 2014

Productores de sierra de Tacna apuntan a la exportación


Los quesos producidos en la sierra de Tacna buscarán muy pronto mercados internacionales. El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfredo Velásquez, indicó que comenzarán con un proyecto para los productores lácteos.

El objetivo es capacitar a los ganaderos en pasteurización de la leche y elaboración de quesos maduros para luego asociarlos y buscar mercados extranjeros.

"El queso maduro es altamente cotizado en distintos países del mundo y Tacna podría convertirse en un buen proveedor", indicó Velásquez.

El funcionario sostuvo que se realizarán otros proyectos pilotos en la región.

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